Test or certification item 测试或认证名称: 加拿大食品检验局（CFIA）

Test or certification info 测试和认证相关内容: 

加拿大食品检验局（英语：Canadian Food Inspection Agency，CFIA, 法语：Canadienne d'inspection des aliments）是加拿大的食品及动植物安全的监管机构。机构成立于1997年4月，目的是整合加拿大农业及农业食品部、加拿大渔业及海洋部及加拿大卫生部等三个联邦政府部门的相关监管功能。

加拿大食品检验局的主要职能：

食品安全：加拿大食品检验局确保加拿大境内的食品产品可供安全食用。这包括对食品加工、包装、标签和处理流程进行检查和监管。

动物健康：该机构致力于防止可能影响家畜和野生动物的动物疾病的传播，进而保障公众健康。

植物健康：加拿大食品检验署还监测和管理可能威胁加拿大农业、森林和生态系统的植物病虫害。

贸易与出口管制：加拿大食品检验署负责确保加拿大食品和农产品符合国际贸易标准和法规。

食品监管：它执行食品标签和产品质量标准。加拿大食品检验署（CFIA）检查食品是否含有其声称的成分，以及是否安全可食用。

主要监管领域：

食品检验：包括进口食品检验、食品标签以及食品加工场所的检查。

出口认证：确保加拿大食品符合国外标准。

动植物健康：监测诸如牛海绵状脑病（疯牛病）、禽流感以及可能影响农业的植物害虫等疾病。

服务与项目：

食品安全与消费者保护：可公开查询的食品召回信息、食品处理指南以及营养标签。

检验服务：提供食品加工工厂、运输车辆和零售场所的检验服务。

国际贸易：确保从加拿大出口的产品符合进口国的标准，并且证明进口商品符合加拿大标准。

职责与任务：

加拿大食品检验局的核心职责围绕食品检验、动物健康和植物保护展开。该机构的使命是确保加拿大人所消费的食品是安全、健康的，并且标签正确，同时确保农产品免受可能对人类健康、经济或环境构成风险的病虫害侵害。

1. 食品安全

加拿大食品检验署的主要职能之一是保护加拿大消费者，确保食品安全、营养且标签准确。这包括：

• 在食品生产的各个阶段、加工和分销环节进行检查。

• 监控食品进出口，确保其符合加拿大的健康和安全标准。

• 通过诸如食品召回和审计等主动措施开展调查并执行食品安全法规。

• 与其他政府和非政府机构合作，防范食源性疾病、污染物和过敏原。

2. 动物健康

加拿大食品检验局在管理及控制动物健康风险方面发挥着至关重要的作用，并确保诸如肉类、奶制品和蛋类等动物产品不携带可能影响人类及其他动物的疾病。其职责包括：

• 监测和控制诸如禽流感、口蹄疫和疯牛病等传染病的传播。

• 执行检疫措施以防止外来动物疾病传入加拿大。

• 确保动物在运输和屠宰过程中得到人道对待，并监督动物福利状况。

3. 植物健康

加拿大食品检验署在植物保护方面的作用主要在于防止可能对农业造成毁灭性影响的植物病虫害进入加拿大。这一领域的关键职责包括：

• 对水果、蔬菜和种子等植物产品的进出口进行检查和监管。

• 开展监测和应对活动，以控制诸如亚洲长角甲虫或马铃薯囊线虫等病虫害的爆发。

• 确保农药及其他植物保护产品的安全使用。

4. 法规与合规

加拿大食品检验局（CFIA）执行一系列广泛的法规，旨在确保产品符合加拿大法律，包括《食品和药品法》、《动物健康法》和《植物保护法》。该机构：

• 为食品经营场所和农业生产商颁发许可证和证书。

• 确保食品标签符合法律规定，包括营养信息、成分列表和过敏原警告。

• 定期进行审计和检查，以发现违规行为，并实施处罚或纠正措施。

Refer products 涉及产品: 食品

Photo for reference 涉及图片: