Test Item 测试名称: Hygienic standard for cooked meat products 熟肉制品卫生标准
Test info 测试内容:
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测试项目 |
测试标准/方法 |
工作日 |
样品量 |
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感官 |
GB/T 5009.44-2003 |
7 |
50g |
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净含量偏差 Deviation of Net Content |
JJF 1070-2005 |
7 |
10pics |
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水分 Moisture |
GB 5009.3-2010 |
7 |
50g |
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复合磷酸盐Phosphate |
GB/T 5009.87-2003 |
7 |
50g |
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苯并芘Benzopyrene |
GB/T 5009.27-2003 |
7 |
50g |
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铅Lead |
GB 5009.12-2010 |
7 |
50g |
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无机砷Inorganic Arsenic |
GB/T 5009.11-2003 |
7 |
50g |
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镉Cadmium |
GB/T 5009.15-2003 |
7 |
50g |
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总汞Mercury |
GB/T 5009.17-2003 |
7 |
50g |
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亚硝酸钠 Sodium nitrite |
GB 5009.33-2010 |
7 |
50g |
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细菌总数 total bacterial count |
GB 4789.2-2010 |
7 |
100g |
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大肠菌群 Coliforms group |
GB/T 4789.3-2003 |
7 |
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沙门氏菌 Salmonella |
GB 4789.4-2010 |
7 |
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志贺氏菌 Shigella |
GB/T 4789.5-2003 |
7 |
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金黄色葡萄球菌 S.Aureus |
GB 4789.10-2010 |
7 |
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山梨酸Sorbic acid |
GB/T 5009.29-2003 |
7 |
50g |
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苯甲酸Benzoic acid |
GB/T 5009.29-2003 |
7 |
Others 其他:
