测试项目

测试标准/方法

工作日

样品量

外观 Appearance

GB 9694-88

7

50g

形态 Form

颜色 Coulor

气味与滋味 Ordor and taste

水分 Moisture

GB 5009.3-2010

7

50g

总碱度 Total alkalinity

GB/T 5009.47-2003

7

50g

砷 Arsenic

GB/T 5009.11-2003

7

50g

pH

GB/T 5009.47-2003

7

50g

铅 Lead

GB 5009.12-2010

7

50g

铜 Cooper

GB/T 5009.13-2003

7

50g

锌 Zinc

GB/T 5009.14-2003

7

50g

细菌总数 total bacterial count

GB 4789.2-2010

7

50g

大肠菌群 Coliform

GB 4789.3-2010

7

50g

沙门氏菌 Salmonella

GB 4789.4-2010

7

50g

重量 Weight

GB 9694-88

7

50g

破次率 Broken rate

7

50g

劣蛋率 Inferior  rate of eggs

7

50g